大学采矿专业主要包括以下几类：

采矿工程：这是采矿领域的核心专业，主要研究矿床开采的理论和方法，涵盖矿山设计、安全、生态修复等方向。

矿物加工工程：研究矿物的粉碎、选矿、浮选等技术，以及尾矿处理等。

石油工程：涉及石油和天然气的开发规划与开采技术。

油气储运工程：研究油气的储存与运输技术。

矿物资源工程：综合研究矿产资源的开发与利用。

海洋油气工程：专注于海洋油气资源的开采与管理。

智能采矿工程：结合人工智能、物联网等技术，研究智能化开采方法。

碳储科学与工程：研究碳资源的储存与利用技术。

煤矿开采技术：专注于煤炭资源的开采技术。

金属矿开采技术：研究金属矿床的开采方法。

非金属矿开采技术：涉及非金属矿床的开采技术。

固体矿床露天开采技术：研究露天矿床的开采方法。

沙矿床开采技术：专注于沙矿床的开采技术。

矿井建设：研究矿井的设计与建设。

矿山机电：涉及矿山机械与电气设备的管理与维护。

矿井通风与安全：研究矿井通风系统与安全管理。

矿井运输与提升：涉及矿井运输与提升设备的技术。

这些专业涵盖了采矿工程的各个方面，包括矿产的开采、加工、运输、安全技术等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行深入学习。

如果你需要了解更多关于某个专业的具体信息，可以进一步补充问题。