以下是一些开设数字媒体技术或数字媒体艺术专业的大学，供您参考：

数字媒体技术专业

浙江大学：中国首个设立数字媒体技术专业的大学，2004年新增本科专业，授予工学学位。

南开大学滨海学院：2008年开设数字媒体技术专业，全国排名第二，授予工学学位。

武汉大学：2005年新增选修课，2009年更名为数字媒体技术专业，培养计划未变。

北京邮电大学：2008年开设数字媒体技术专业，后调整为艺术与技术方向。

南京大学、中山大学、大连工业大学、哈尔滨师范大学、南京邮电学院、杭州电子科技大学、浙江传媒学院等均有数字媒体技术或艺术专业，授予工学或文学学位。

数字媒体艺术专业

中国传媒大学：数字媒体艺术专业需要校考，位列全国前2%。

中央美术学院：艺术设计大类包含数字媒体艺术，需要校考。

清华大学：数字媒体艺术专业排名全国第一，评级为A+。

中国美术学院：设计学类包含数字媒体艺术，需要校考。

北京邮电大学、北京交通大学、北京工业大学、北京化工大学、首都师范大学等均有数字媒体艺术专业。

其他院校

哈尔滨工业大学、华中科技大学、东华大学、上海大学、南京艺术学院、苏州大学等也在数字媒体艺术专业方面表现优异。

厦门大学、福州大学、华中师范大学、湖南大学、北方工业大学等均有数字媒体艺术专业。

这些院校在数字媒体技术或艺术专业方面具有丰富的教学资源和科研实力，为学生提供了良好的学习和发展平台。如果您需要更详细的信息，可以参考相关院校的官方网站或招生简章。