根据检索结果，以下是一些招收射箭专业或提供射箭课程的中国大学：

北京航空航天大学 - 设有射箭专业，并在教学、科研和比赛方面取得成绩。

上海交通大学 - 提供射箭专业或课程。

南京航空航天大学 - 提供射箭专业教育。

中国人民解放军国防科技大学 - 招收射箭专业学生。

哈尔滨体育学院 - 招收射箭专业学生。

成都体育学院 - 招收射箭专业学生。

山西师范大学体育学院 - 提供射箭专业教育。

北京体育大学 - 招收射箭专业学生或高水平运动员。

首都体育学院 - 招收射箭专业学生。

武汉体育学院 - 招收射箭专业学生。

广州体育学院 - 招收射箭专业学生。

西北大学 - 全国首批开设射艺课程的学校之一。

上海对外经贸大学 - 将中华射艺纳入公共体育必修课，并设有弓箭社和观德射艺队。

清华大学 - 有射击特长生招生项目。

东华大学 - 提供射箭专业或课程。

复旦大学 - 开设射箭相关专业或课程。

吉林体育学院 - 在吉林省提供射箭专业。

西安体育学院 - 招收射箭专业学生。

南京体育学院 - 招收射箭专业学生。

河北体育学院 - 提供射箭专业教育。

还有一些国外大学也提供射箭课程，例如法国巴黎大学、美国加州州立大学长滩分校、英国伯明翰大学等。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息。