以下是一些常见的大学专业可以旁听，并且列出了相关的高校供参考：

环境艺术设计：清华大学美术学院、厦门大学、江南大学、广州美术学院、中国美术学院等。

计算机科学与技术：北京大学、清华大学、复旦大学、上海交通大学、浙江大学等。

法学：北京大学、中国人民大学、中国政法大学、吉林大学、武汉大学等。

经济学：北京大学、清华大学、复旦大学、上海交通大学、南京大学等。

医学：北京协和医学院、北京大学医学部、复旦大学上海医学院、中山大学中山医学院、华中科技大学同济医学院等。

文学与新闻：北京大学、复旦大学、南京大学、浙江大学、武汉大学等。

工程力学：清华大学、上海交通大学、西安交通大学、浙江大学、华中科技大学等。

软件工程：北京大学、清华大学、复旦大学、南京大学、浙江大学等。

商业管理：北京大学、清华大学、复旦大学、上海交通大学、中山大学等。

心理学：北京大学、北京师范大学、华东师范大学、华南师范大学、浙江大学等。

外国语类专业：英语（师范）、英语（经贸）、英语（翻译）、俄语、朝鲜语、西班牙语、法语等本科专业，以及商务英语、应用西班牙语等专科专业。

部分高校如北京大学、清华大学、武汉大学等也允许旁听，但具体要求可能有所不同，例如北京大学允许在职工作人员自费旁听，清华大学大部分课程可以旁听，仅有少量小班教学课程不允许旁听。

建议在旁听前，先与目标高校的相关部门联系，确认旁听的具体政策和要求，以确保顺利旁听。