以下是一些开设敦煌史专业的大学，供您参考：

北京大学：北京大学历史系开设了敦煌吐鲁番文书研究专题课，并建立了敦煌吐鲁番文献研究室。

兰州大学：兰州大学历史系于1979年建立了敦煌学研究室，其敦煌学研究所在国内外享有盛誉。

西北师范大学：西北师范大学的历史文献学专业深耕敦煌学，注重传统文献的整理与研究，并将敦煌学作为特色方向。

首都师范大学：首都师范大学开设了敦煌学专业，是考研的优选学校之一。

浙江大学：浙江大学在江浙地区开设敦煌学专业，涵盖历史文献、古典文献、唐史、考古专业等。

复旦大学：复旦大学同样在江浙地区开设敦煌学专业，适合对敦煌学有兴趣的学生。

南京大学：南京大学也开设敦煌学专业，是历史文献学考研的推荐学校之一。

西北大学：西北大学历史系设有历史学、考古学两个本科生专业，并在敦煌学方面有着强大的师资力量和国际交流。

中国人民大学：中国人民大学举办的相关讲习班，如“中国革命史”讲习班，也涉及到敦煌学相关内容。

四川大学：四川大学也是国内知名的敦煌学研究高校之一。

山东大学：山东大学同样有敦煌学相关研究生专业。

敦煌莫高窟大学：位于甘肃省敦煌市，提供包含敦煌史在内的多学科教育。

甘肃师范大学：作为甘肃省唯一的省属师范类大学，提供包括敦煌史在内的广泛学科教育。

这些大学在敦煌史专业方面都有各自的特色和优势，建议根据个人兴趣和研究方向选择合适的学校进行报考。如果您需要更详细的信息，比如具体的专业设置、研究方向、招生要求等，请告知。