东北自助水饺培训的费用因地区、培训机构、课程内容、学习时长等因素而异。以下是一些参考信息：

北京美味居东北水饺培训 ：

学期 ：大约2-5天，视个人情况而定。

费用 ：1800元，全实践教学，学员全程亲自动手操作。

河北育英培训中心 ：

提供多种饺子技术，包括速冻饺子和东北饺子，传授制作方法和馅料配方，费用信息不详。

大理市下关镇大关邑商业街141号 ：

培训时间约7天左右，具体根据学员学习内容及接纳程度而定，一次性收费，提供食宿，并扶持学员创业，费用信息不详。

石家庄小吃培训 ：

费用信息不详。

其他机构 ：

合肥学水饺馄饨：学费大致在2000-3000元之间，取决于培训机构的知名度、教学质量及课程设置。

其他小型培训机构或个体教师：学费可能在1000到2000元左右。

建议

选择培训机构 ：建议选择口碑好、教学质量高的培训机构进行实地考察，并咨询具体的培训费用和课程安排。

考虑自身情况 ：根据自己的学习能力和时间安排，选择合适的课程时长和培训内容。

了解课程内容 ：详细询问课程是否包括从基础的面皮擀制、馅料调制到饺子的包捏和烹饪等全流程的教学，以及是否提供食宿和创业扶持等。

这些信息可以帮助您更全面地了解东北自助水饺培训的费用和相关情况，从而做出更合适的选择。