问问题描述
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答精选答案
芜菁和苤蓝都属于十字花科，但它们之间存在一些区别：
植物形态
苤蓝 ：
别称球茎甘蓝，俗名茄莲。
株高30-60厘米，全株光滑无毛。
叶片形状为卵形或卵状矩圆形，光滑，有白粉，边缘有齿或缺刻。
花茎上的叶较小，叶柄柔弱。
芜菁 ：
别称蔓菁，又称洋蔓菁。
株高20-50厘米，具粗毛。
叶子类型为羽状复叶或匙状裂叶。
花朵顶生，花冠黄色。
根皮颜色多样，有白、淡绿或紫色。
果实形态
苤蓝 ：
茎离地面2-4厘米处膨大，形成坚硬的肉质球茎。
外皮通常淡绿色，内部肉白色。
芜菁 ：
肉质根柔嫩、致密，外形类似萝卜。
地下有圆形或椭圆形直根，大小不一。
生长地区与栽培
苤蓝 ：
欧洲、亚洲和美洲均有栽培。
芜菁 ：
性喜冷凉，不耐暑热。
在中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋为主要蔬菜。
华南等地冬、春也大面积栽培。
历史悠久，栽培技术从古代就已在中国传播。
以上信息可以帮助您区分芜菁和苤蓝。
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本文概览：芜菁和苤蓝都属于十字花科，但它们之间存在一些区别： 植物形态 苤蓝 ： 别称球茎甘蓝，俗名茄莲。 株高30-60厘米，全株光滑无毛。 叶片形状为卵形或卵状矩圆形，光滑，有白粉，边缘有齿或缺刻。 花茎上的叶较小，叶柄柔弱。 芜菁 ： 别称蔓菁，又称洋蔓菁。 株高20-50厘米，具粗毛。 叶子类型为羽状复叶或匙状裂叶。 花朵顶生，花冠黄色。 根皮颜色多样，有白、淡绿或紫色。 果实形态 苤蓝 ： 茎离地面2-4厘米处膨大，形成坚硬的肉质球茎。 外皮通常淡绿色，内部肉白色。 芜菁 ： 肉质根柔嫩、致密，外形类似萝