问问题描述
德国人的菜谱，求路过的大神指点，急！
答精选答案
1、酸、咸。
德国菜属于欧系菜，烹饪方式以煮、炖、烩为主，食材的选择上，偏好猪肉、牛肉、鱼肉、家禽、蔬菜等，调味料方面会使用芥末、白酒以及牛油等。
2、德国菜的代表菜丰富，包括德国香肠、猪脚、面包、酸菜、豌豆汤、酸味炖牛肉、煎甜饼等，酸味炖牛肉制作的主要食材为牛肉，成品后酸甜可口3、烤鲈鱼柳，海鲈鱼用盐黑胡椒腌制后放入烤箱，属于最清淡的德餐
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本文概览：1、酸、咸。德国菜属于欧系菜，烹饪方式以煮、炖、烩为主，食材的选择上，偏好猪肉、牛肉、鱼肉、家禽、蔬菜等，调味料方面会使用芥末、白酒以及牛油等。2、德国菜的代表菜丰富，包括德国香肠、猪脚、面包、酸菜、豌豆汤、酸味炖牛肉、煎甜饼等，酸味炖牛肉制作的主要食材为牛肉，成品后酸甜可口3、烤鲈鱼柳，海鲈鱼用盐黑胡椒腌制后放入烤箱，属于最清淡的德餐