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厨师里有几种烹饪技法，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
不同的菜系所使用的技法也部一样，主要有煎、炸、炒、溜、蒸、炖、煮、焖、烩、烧、煨、烤、汆、糟、焗、拌等等。
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不同的菜系所使用的技法也部一样，主要有煎、炸、炒、溜、蒸、炖、煮、焖、烩、烧、煨、烤、汆、糟、焗、拌等等。
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本文概览：不同的菜系所使用的技法也部一样，主要有煎、炸、炒、溜、蒸、炖、煮、焖、烩、烧、煨、烤、汆、糟、焗、拌等等。