问问题描述
鸡头有什么营养，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等，确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高，可是，这些“头”的害处也不少，就拿鸡来说，民谚有道“十年的鸡头赛砒霜”，意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大，用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强，食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应，所以，鸡头不宜多吃，鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。
本文来自作者[斜眼的萝卜]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/huaxue/202609/890451.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“斜眼的萝卜”！
希望本篇文章《鸡头有什么营养》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等，确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高，可是，这些“头”的害处也不少，就拿鸡来说，民谚有道“十年的鸡头赛砒霜”，意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大，用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强，食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应，所以，鸡头不宜多吃，鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。