根据搜索结果，562分在江苏省内可报考的大学及专业信息如下：

一、扬州本地高校推荐

扬州大学

扬州大学是江苏省重点综合性大学，2024年本科批录取分数线为564分（历史类），562分接近该校录取分数线，但略低于最低录取线，报考需结合具体专业及选课要求综合判断。

扬州大学广陵学院

民办本科院校，2024年录取分数线未明确提及，但作为扬州本地高校，竞争压力相对较小，可考虑报考。

南京邮电大学通达学院

民办独立学院，2024年录取分数线未明确提及，但属于江苏省内认可度较高的院校，可结合兴趣和职业规划选择。

二、省内其他可选高校

江苏师范大学

2024年本科批录取线为549分（历史类），562分可报考其师范类或非师范类专业。

扬州大学汉语国际教育专业

2021年江苏历史类录取分数线为564分，562分略低于该校该专业录取线，但接近需结合选课要求综合评估。

三、省外高校参考

西南交通大学

2024年本科批录取线为605分（历史类），562分可考虑省外普通本科院校，但需关注当年招生计划调整。

天津财经大学

2024年本科批录取线为567分（历史类），与扬州大学接近，可结合专业兴趣报考。

南京邮电大学

2024年本科批录取线为589分（历史类），562分可报考其信息与通信类等优势专业。

四、报考建议

结合专业需求 ：优先选择与兴趣和职业规划匹配的专业，如扬州大学汉语国际教育、南京邮电大学信息类等。

参考位次更准确 ：建议结合全省排名而非仅看分数，尤其对于竞争激烈的院校（如扬州大学）。

关注招生计划 ：部分院校（如扬州大学）存在分专业录取，需仔细阅读招生简章。

以上信息综合自多个来源，具体录取结果需以当年官方公布为准。