根据2024-2025年相关数据，河北省邢台市687分考生在本科阶段有较广泛的选择空间，可报考的院校及专业如下：

一、顶尖高校推荐

清华大学

物理组：全国顶尖高校，录取分数线通常高于687分，建议结合具体专业填报。

历史组：部分专业录取线可能接近或略高于687分。

北京大学

物理组：与清华竞争激烈，部分热门专业录取线可达687分左右。

医学部：临床医学等专业录取门槛较高，最低分约677分。

浙江大学

物理组：综合实力强，录取分数线通常高于687分。

复旦大学

物理组：国内顶尖高校，录取线普遍高于687分。

二、重点院校选择

985/211工程院校 ：如北京航空航天大学（666分）、中国人民大学（687分）、上海交通大学（687分）等。

其他重点高校 ：哈尔滨工业大学（深圳）（673分）、浙江工业大学（682分）等。

三、省内优质高校

河北本地高校 ：如邢台学院（2025年市排名第一，全国第475名）、河北科技工程职业技术大学（高职院校排名第一）。

四、报考建议

结合专业兴趣 ：优先选择心仪院校的强势专业，如清华的计算机科学与技术、北大的医学类等。

参考位次 ：物理组考生全省排名约500名左右，历史组前30名基本能覆盖985/211高校。

关注招生计划 ：部分高校有专项计划或新增专业，可针对性关注。

五、注意事项

清华、北大等顶尖高校竞争激烈，建议结合自身分数波动和位次综合判断。

邢台学院等地方高校录取门槛较低，可结合区域发展需求选择。

以上信息综合自多所高校近年录取分数线及河北省高考排名数据，具体以当年官方录取结果为准。