根据搜索结果，湖北省高职本科学校主要包括以下两类：

一、独立设置的本科院校

武汉职业技术学院

国家示范性高职院校，拥有5个国家示范专业和2个央财重点建设专业，2024年物理类录取分数达453分。

湖北三峡航空学院

位于宜昌，依托海航航校资源，2024年新增本科专业，计划总投资12亿元，是湖北省重点建设的高职院校。

武汉船舶职业技术学院

省属公办高等职业院校，最早办学历史可追溯至1972年，2024年新增船舶与海洋工程等专业。

湖北工程职业学院

湖北省唯一以工程为特色的专科学校，拟升格为本科院校，若成功将成湖北第三所职业本科大学。

二、通过专本联合培养的本科院校

湖北生物科技职业学院

2024年“3+2专本连读”招生140人，专业包括园艺技术、计算机网络技术等。

湖北科技职业学院

招生210人，专业涵盖软件技术、机械设计与制造等。

湖北轻工职业技术学院

2024年招生70人，专业为机电一体化技术。

其他联合培养院校

包括湖北职业技术学院（与工科院校联合培养电气自动化技术、软件技术等）、黄冈职业技术学院（与医药、财经类院校合作）等。

三、其他相关说明

新增院校 ：2024年新增武汉职业技术大学和湖北三峡航空学院两所本科院校。

注意事项 ：部分院校存在专本联合培养项目，需注意与普通本科的区分。

以上信息综合了多来源数据，具体以湖北省教育厅官方公告为准。