当高校老师，可以学习的专业包括以下几种：

汉语言文学（师范） ：培养掌握汉语和中国文学方面的基本知识，适合想成为语文教师的学生。

数学与应用数学（师范） ：学习数学的基本理论和应用，适合想成为数学教师的学生。

英语（师范） ：学习英语语言和教学法，适合想成为英语教师的学生。

物理学（师范） ：研究物理学的原理和应用，适合想成为物理教师的学生。

化学（师范） ：学习化学知识，适合想成为化学教师的学生。

生物科学（师范） ：研究生物学的基本知识和教学技能，适合想成为生物教师的学生。

地理科学（师范） ：研究地理学的基本知识和教学技能，适合想成为地理教师的学生。

心理学（师范） ：学习心理学知识，适合想成为心理教师的学生。

计算机科学与技术（师范） ：学习计算机科学的基本知识和教学技能，适合想成为计算机教师的学生。

教育技术学 ：学习教育技术的基本知识和教学技能，适合想成为教育技术教师的学生。

学前教育 ：针对不同学龄段的教育对象，培养学前教育教师。

小学教育 ：培养小学教育教师。

特殊教育 ：培养特殊教育教师，面对儿童、中学生、成人和老人。

美术学 ：培养美术教师，也可从事设计、艺术类等相关工作。

金融学、法学、电气工程、逻辑学 ：这些专业虽然不属于师范类，但也可以成为大学老师，尤其是理工科背景的教师。

建议

兴趣和热情 ：选择自己感兴趣的专业，这样在教学中才能保持持续的热情和动力。

就业前景 ：考虑专业的就业前景和市场需求，选择那些有广泛需求和较好就业前景的专业。

学术性和研究性 ：选择具有深厚学术底蕴和研究空间较大的专业，有利于在学术道路上取得成就。

跨学科能力 ：考虑一些综合性较强的专业，培养跨学科视野和综合能力，为未来的教学和研究提供更广阔的视野。

根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。