根据搜索结果，湖北省内提供自考本科的院校及部分专业如下（综合多个权威来源整理）：

一、重点综合类院校

华中科技大学

经济学、法学、管理学等九大学科门类，工商企业管理、金融学、法学等专业。

武汉理工大学

理工科特色鲜明，工程造价、工程管理、环境设计等专业实力突出。

中南财经政法大学

经济学、法学、管理学为主干学科，工商企业管理、会计学、金融学等专业。

湖北大学

文科与工科结合，汉语言文学、行政管理、国际经济与贸易等专业。

三峡大学

地质学特色鲜明，网络工程、行政管理、材料科学与工程等专业。

二、特色院校及专业

中国地质大学（武汉） ：地质学、矿业工程、行政管理等。

华中师范大学 ：教育学、思想政治教育、学前教育等师范类专业。

中南民族大学 ：民族学、社会学、法学等特色专业。

湖北工业大学 ：机械设计制造及其自动化、材料科学与工程等。

湖北经济学院 ：经济学、工商管理、金融学等。

三、其他相关说明

小自考院校 ：湖北交通职业技术学院、湖北生物科技职业学院等，但小自考与普通自考在考试内容、毕业证书上存在差异。

报考要求 ：需具备国家承认的专科及以上学历，部分专业需符合特定前置条件。

考试安排 ：每年4月和10月进行，采用“自学+考试”的模式。

建议考生结合自身兴趣和职业规划，优先选择综合类院校或特色专业，并提前通过官网或合作机构完成报名手续。