2019年开展高职单独招生的专科院校包括但不限于以下几所：

福建江夏学院

厦门工学院

福州大学至诚学院

阳光学院

闽江学院

长春职业技术学院

长春汽车工业高等专科学校

吉林工业职业技术学院

吉林交通职业技术学院

吉林电子信息职业技术学院

四平职业大学

吉林工程职业学院

松原职业技术学院

辽源职业技术学院

南京工业职业技术学院

江阴职业技术学院

南京铁道职业技术学院

南京机电职业技术学院

南京交通职业技术学院

重庆航天职业技术学院

重庆电子工程职业学院

重庆工程职业技术学院

重庆工业职业技术学院

四川建筑职业技术学院

四川交通职业技术学院

绵阳职业技术学院

四川工程职业技术学院

成都航空职业技术学院

成都纺织高等专科学校

成都职业技术学院

四川机电职业技术学院

四川邮电职业技术学院

宜宾职业技术学院

广西生态工程职业技术学院

漳州职业技术学院

大连枫叶职业技术学院

黑龙江职业学院

无锡职业技术学院

江苏农林职业技术学院

江苏农牧科技职业学院

扬州职业大学

江苏建筑职业技术学院

江苏护理职业技术学院

南通职业大学

江苏医药职业学院

这些院校涵盖了多个省份和地区，提供了多种专业选择，供考生根据自身兴趣和职业规划进行选择。建议考生详细了解各院校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的院校和专业。