留学生回国就业的专业选择多样，以下是一些热门专业及其就业前景：

计算机科学与技术 ：随着科技的发展，计算机科学与技术专业的需求量持续增加。毕业生可以在软件开发、人工智能等领域找到丰富的就业机会。

金融与经济学 ：中国经济的快速增长带来了对金融与经济学专业人才的巨大需求。银行、投资公司、保险机构等金融机构对专业人才的需求量巨大。

医学与医疗保健 ：随着人口老龄化和健康意识的提高，医学与医疗保健专业的需求也在不断增加。从临床医生到医疗管理人员，这个领域提供了丰富的就业机会。

人工智能专业 ：人工智能技术与多个行业紧密相关，如新能源汽车、智能驾驶、智慧医疗等。目前，国内众多大型互联网企业纷纷加大对人工智能领域的投入，行业发展空间巨大。

工程类专业 ：包括电子工程、电气工程、机械工程等领域，具有较高的学科门槛，留学生归国后，极有可能在本行业内晋升为管理层或成为一名资深的工程师。

会计专业 ：会计职业的针对性极为明显，无论是公立机构还是私人企业，会计人才都是不可或缺的。

车辆工程专业 ：随着汽车行业的快速发展，车辆工程专业的毕业生也备受青睐，薪资待遇较好。

软件工程 ：计算机网络发达，软件工程专业的毕业生需求量大，尤其是具备思维敏捷、逻辑能力强的人才。

新能源专业 ：随着经济和社会的发展，新能源专业的毕业生也较容易找到工作，工资待遇较好。

环境工程专业 ：环保产业在中国有很大的发展空间，环境工程专业的毕业生在政府部门、管理、科学、技术咨询服务行业等都有较好的就业前景。

创意媒体专业 ：随着创意经济的发展，创意媒体专业的毕业生在传播领域有很大的需求。

综合来看，计算机科学与技术、金融与经济学、人工智能专业、工程类专业、医学与医疗保健专业、会计专业、车辆工程专业、软件工程、新能源专业和创意媒体专业都是留学生回国就业的热门专业。建议留学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。