当前就业难度较大的高校专业主要包括以下几类：

市场营销专业 ：市场营销专业曾一度非常热门，但由于市场需求饱和以及就业方向偏向于销售岗位，使得该专业的就业难度增加。许多大学已经撤销了市场营销专业。

电子商务专业 ：随着电商平台的不断崛起，电子商务专业的人才逐渐饱和，专业性不强，导致该专业逐渐成为“鸡肋”。

工商管理专业 ：工商管理专业看似“高大上”，但实际上许多普通本科院校毕业生难以找到合适的工作，只能从事销售岗位。

公共事业管理专业 ：公共事业管理专业被撤销了114个，市场需要减少，且专业性不强，毕业生难找工作。

生物工程专业 ：生物工程曾被视为21世纪最具潜力的领域之一，但由于国内生物科研制药行业的发展相对滞后，该专业的毕业生面临就业难的困境。

土木工程专业 ：虽然房地产行业的火热让很多人对土木工程专业充满期待，但实际上该专业的毕业生大多在工地一线工作，辛苦且收入有限，未来就业前景不乐观。

对外汉语专业 ：随着“一带一路”倡议的推进，对外汉语专业受到关注，但由于课程设置与汉语言文学相似，外语方面的专精程度不高，导致毕业生在就业时面临“杂而不精”的问题。

法学专业 ：法学专业以高收入和社会地位吸引着众多学子，但准入门槛极高，尤其是司法考试，导致很多毕业生难以在这个领域站稳脚跟。

汉语言文学专业 ：汉语言文学专业虽然“什么都可以做，什么都做不精”，但供过于求，就业竞争激烈，能力不突出的同学只能找普通的文职岗或考事业单位。

信息资源管理专业 ：原图书馆学和档案学专业，毕业之后基本上只能进图书馆，工作清闲但没有发展前景。

物流管理专业 ：物流管理专业与网购离不开关系，但课程内容理论略多于实践，许多毕业生需要从基层岗位做起。

音乐表演或戏剧表演专业 ：这两个专业的就业率相对较低，每年各大高校的艺术学院都有很多毕业生，但总体就业率不高。

小语种专业 ：随着人工智能技术的发展，小语种专业受到较大冲击，普通家庭的学生报考需谨慎。

旅游管理专业 ：旅游管理专业由于本科所学内容核心竞争力不足，毕业生多为导游或酒店管理，且上升空间有限。

食品科学与工程专业 ：虽然找工作不难，但本科毕业生的收入不高，发展前景一般。

材料化学专业 ：材料化学专业的就业率低，属于冷门专业，本科毕业直接就业的很少。

教育技术学专业 ：该专业的毕业生面临失业的局面，因为基本上一毕业就会面临失业。

这些专业的就业难度主要源于市场需求变化、专业设置与市场需求不匹配、专业性不强、准入门槛高等因素。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，选择与实际需求更匹配的专业。