临沂大学在提前批录取的专业主要包括以下几类：

体育类特长生 ：包括体育教育等体育相关专业。

艺术类特长生 ：包括音乐学、美术学等艺术相关专业。

特招生 ：包括各类特长生和优秀生源。

师范类专业 ：

小学教育

英语教育

历史学教育

数学与应用数学

物理学教育

化学教育

生物科学教育

地理科学教育

音乐学

美术学。

非师范类专业 ：

心理学

应用心理学。

贯通培养类专业 ：

小学教育

英语教育

护理学

财务管理。

其他专业 ：

航空服务艺术与管理（校企合作）

舞蹈表演

视觉传达设计

机械电子工程

车辆工程

材料科学与工程

新能源材料与器件

电子信息工程

通信工程

微电子科学与工程

自动化

数据科学与大数据技术

建筑环境与能源应用工程

化学工程与工艺

制药工程

食品科学与工程

园艺

医学检验技术

会计学

物流管理

体育教育。

建议：

体育类特长生 和 艺术类特长生 ：建议关注临沂大学的艺术和体育类专业，这些专业通常需要提前进行专业测试和面试。

师范类专业 ：如果对教育行业感兴趣，师范类专业是一个不错的选择，尤其是那些有公费师范生政策的专业。

非师范类专业 ：根据个人兴趣和职业规划选择合适的非师范类专业，如心理学、应用心理学等。

贯通培养类专业 ：这类专业通常提供连续的教育和培训，适合希望在教育领域长期发展的学生。

请注意，以上信息仅供参考，具体招生情况和政策可能会有所变动，建议直接咨询临沂大学本科招生办或访问学校官方网站获取最新信息。