珠宝鉴赏学院或珠宝鉴定专业在中国及国外均有众多选择，以下是一些知名的珠宝鉴赏学院和相关专业：

中国地质大学（北京）珠宝学院 ：国内最早、最具影响力的珠宝学院之一，珠宝鉴定专业在国内处于领先地位。

中国地质大学（武汉）珠宝学院 ：国内较为知名的珠宝学院之一，珠宝鉴定专业也具有较强的实力。

桂林理工大学 ：提供珠宝相关课程。

昆明理工大学 ：以工为主，理工结合，多学科协调发展，包含珠宝鉴定专业。

上海同济大学珠宝鉴定专业 ：拥有较强的珠宝鉴定实力。

石家庄经济学院 ：提供珠宝鉴赏专业。

上海大学（新开设） ：提供珠宝鉴赏专业。

华东理工大学 ：提供珠宝鉴赏专业。

山东轻工业学院 ：提供珠宝鉴赏专业。

广州中山大学 ：提供珠宝鉴定专业。

法国高等宝石学院（Institut National de Gemmologie, ING） ：位于法国巴黎和里昂，致力于提供宝石学领域的专业教育，培养珠宝行业的专家。

滇西应用技术大学珠宝学院 ：提供翡翠鉴定与宝石学教程。

长春过程学院 ：提供珠宝鉴赏专业。

深圳职业技术学院 ：提供珠宝鉴赏专业。

海南职业技术学院 ：珠宝专业非常棒。

北京珠宝专修学院 ：提供珠宝培训。

这些学校的珠宝鉴赏专业通常涵盖珠宝学、宝石学、鉴定技术等相关知识和技能的培养。学生可以通过系统的学习和实践，掌握珠宝鉴定的理论和实际操作技巧。