在宁夏提供函授专科教育的学校包括：

宁夏大学 ：宁夏大学继续教育学院负责成人高等学历教育、高等职业技术教育、培训及自学考试等工作，开设本、专科专业40多个。

宁夏师范学院 ：宁夏师范学院是宁夏唯一的师范类本科院校，提供成人高等学历继续教育。

银川能源学院 ：以工科为主的本科院校，面向多个省市自治区招生，提供函授本科教育。

宁夏广播电视大学银川分校 ：提供函授教育。

宁夏开放大学（原名宁夏广播电视大学） ：开设有开放教育本科专业21个、专科专业45个、成人专科专业20个。

西安建筑科技大学在宁夏的函授点（老电大） ：专业主要是西建的土木工程专业。

宁夏理工学院 ：提供函授教育。

宁夏医科大学 ：提供成人高等教育函授大专。

宁夏工商职业技术学院 ：提供函授教育。

宁夏建设职业技术学院 ：提供函授教育。

宁夏财经职业技术学院 ：提供函授教育。

宁夏警官职业学院 ：提供函授教育。

宁夏民族职业技术学院 ：提供函授教育。

宁夏工业职业学院 ：提供函授教育。

宁夏职业技术学院 ：提供函授教育。

西北第二民族大学 ：提供函授教育。

中国地质大学银川学院 ：提供函授教育。

宁夏大学新华学院 ：提供函授教育。

宁夏幼儿师范高等专科学校 ：提供函授教育。

宁夏艺术职业学院 ：提供函授教育。

宁夏体育职业学院 ：提供函授教育。

建议：

在考虑申请前，建议核实最新的招生简章和相关政策，以确保信息的准确性。

可以访问各学校的官方网站或联系学校的招生办公室，获取更详细的信息和报名流程。