湖南新高考改革的主要内容和实施步骤如下：

改革模式 ：

湖南新高考采用“3+1+2”模式，不再分文理科。具体来说，考生必须从物理和历史中选择一门作为首选科目，再从思想政治、地理、化学、生物学四门科目中选择两门作为再选科目。

考试科目 ：

首选科目 ：物理或历史，考生只能选择其中一门。

再选科目 ：从思想政治、地理、化学、生物学四门科目中任选两门。

招生录取 ：

“两依据一参考”模式 ：高校录取依据考生的全国统考科目成绩（语文、数学、外语）和普通高中学业水平选择性考试成绩（即首选科目和再选科目的成绩），同时参考学生的综合素质评价。

综合素质评价 ：

评价内容 ：包括思想品德、学业水平、身心健康、艺术素养、社会实践等五个方面。

评价方式 ：综合素质评价将作为高校录取的重要参考，客观记录学生的成长过程，并形成综合素质评价档案。

志愿填报和录取 ：

“院校专业组”模式 ：从2021年起，考生填报普通高校招生志愿将采用“院校专业组”模式，志愿填报的基本单位由“院校”调整为“院校专业组”。

平行志愿投档 ：考生可根据本人的选考科目，对照高校提出的选考科目要求，填报一个或多个相应的“院校专业组”志愿。

改革目标 ：

促进公平 ：通过改革，保障考试招生机会公平、程序公开、结果公正。

增强选择性 ：增加学生的选择权，促进科学选才，满足学生多样化的兴趣和特长。

提升质量 ：深化高中学校教育教学改革和高等学校人才培养模式改革，全面提升人才培养质量。

湖南新高考改革从2018年秋季入学的高中一年级学生开始实施，2021年起普通高校将按新的考试招生制度录取学生。通过这些改革措施，湖南旨在构建一个更加公平、科学、合理的高考招生体系，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。