中国农业大学（农大）的研究生专业涵盖了农学、理学、工学、经济学、管理学、法学、文学等多个学科门类。以下是一些主要的专业类别及其下属的具体专业：

农学 ：

作物学

植物学

土壤学

植物保护

农业生态学

园艺学（果树学、蔬菜学、观赏园艺学）

林学（森林培育与利用、森林生态学、林业经济管理等）

动物科学（动物遗传育种、动物营养与饲料、动物繁殖与育种等）

水产养殖学（水产养殖、水生生物资源与环境、水产经济管理等）

食品科学与工程 ：

食品加工与贮藏

食品质量与安全

食品机械与包装

农业工程 ：

农业机械化工程

农业水利工程等

资源与环境科学 ：

农业资源的合理利用与保护

农业生态系统的构建与管理

农业环境科学与工程

农业资源与区域规划

农业遥感与地理信息系统

农业经济管理 ：

农业经济与管理

生物技术与工程 ：

生物技术与应用生物学

环境科学与工程 ：

环境科学与工程类

动物医学 ：

兽医硕士

风景园林 ：

风景园林学

其他学科 ：

社会学

数学与应用数学

法学

英语

经济学类

生物工程

葡萄与葡萄酒工程

食品质量与安全

农业信息化

农业管理

农业经济与管理

这些专业为研究生提供了广泛的学术和职业发展选择，具体的专业设置和研究方向可能会根据学校的招生政策和市场需求进行调整。建议申请者查阅最新的招生简章和专业目录，以获取最准确的信息。