根据搜索结果，成人高考中相对容易考的专业主要集中在以下类别，结合多来源信息综合整理如下：

一、文科类易考专业

工商管理

考试科目：语文、数学（文）、英语，适合80、90后，就业方向为企事业单位管理岗位。

优势：课程内容贴近实际，实践性强，适合在职人员转型。

教育类

汉语言文学 ：考试难度低，适合文学、教育背景考生，就业范围广（教师、编辑、文秘等）。

学前教育 ：社会需求大，竞争相对较小，适合有相关兴趣或从业经验者。

行政管理

考试科目：语文、数学（文）、英语，侧重管理知识与实务，适合有相关工作经验者。

人力资源管理

考试科目：语文、数学（文）、英语，课程实用性强，就业方向为人力资源专员至经理。

二、理工类易考专业

计算机科学与技术

适合有基础的考生，课程涵盖编程、网络等，就业方向为IT行业、互联网企业。

信息管理与信息系统

结合信息技术与商业管理，课程趣味性较强，适合逻辑思维较强者。

电子信息工程

考试内容较基础，涉及通信、信号处理等，适合对电子技术感兴趣的考生。

三、艺术类易考专业

音乐表演

适合有音乐基础的考生，课程以实践为主，通过舞台表演促进学习。

美术学

注重实践创作，课程难度较低，适合有美术特长者。

四、其他推荐专业

市场营销 ：学习营销理念与技巧，适合有相关经验或兴趣者，就业方向为销售、市场管理。

物流管理 ：课程涵盖供应链、仓储等，适合有物流从业经验者。

护理学 ：人才紧缺，薪资水平较高，需注意实践操作要求。

选择建议

结合自身基础 ：文科类适合记忆性知识较多者，理工类适合逻辑思维强者，艺术类需相关技能。

关注就业前景 ：管理类、教育类、计算机类就业面广，但需结合个人职业规划。

参考历年数据 ：工商管理、汉语言文学、学前教育等专业通过率较高。

建议考生根据自身情况选择专业，并结合职业规划备考。