高考期间，饮食的选择应该以营养均衡、易消化、有助于提高记忆力和睡眠质量为主。以下是一些建议：

提高记忆力的食物 ：

核桃芝麻糊 ：富含DHA、氨基酸和蛋白质，有助于提高记忆力。

三文鱼刺身 ：含有omega-3脂肪酸，对大脑有益。

红烧秋刀鱼 ：也是omega-3脂肪酸的良好来源。

海带排骨汤 ：含有丰富的营养成分，有助于大脑健康。

白煮鸡蛋 ：富含优质蛋白质和卵磷脂，有助于记忆力的提升。

有助于睡眠的食物 ：

西洋参甲鱼汤 ：具有滋补作用，有助于改善睡眠。

天麻乳鸽汤 ：同样有助于安神助眠。

面包布丁 ：清淡且易于消化，适合睡前食用。

猕猴桃果肉酸奶 ：维生素C和镁的含量高，有助于放松心情。

双皮奶 ：也是助眠的佳品。

舒缓压力的食物 ：

牛奶核桃露 ：牛奶中的钙和核桃中的不饱和脂肪酸有助于缓解压力。

西红柿鸡蛋汤 ：简单易做，有助于放松身心。

清炒生菜 ：富含维生素，有助于减轻压力。

香蕉奶昔 ：香蕉中的色氨酸有助于产生血清素，缓解焦虑。

银耳百合莲子羹 ：具有清心安神的效果。

洋葱炒肉 ：清淡且富有营养，有助于缓解压力。

高考一日三餐的建议 ：

早餐 ：可以选择鱼类、牛奶、新鲜蔬菜和瓜果等，避免肥肉和油炸食品。

午餐 ：主食可以选择米饭、馒头或面条，副食包括肉类、鱼类、蛋类、豆制品和蔬菜水果，注意营养均衡。

晚餐 ：应以易消化为标准，选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜和凉拌西红柿等，避免吃得过多或油腻。

其他建议 ：

木瓜 ：含有酵素，有助于消化和吸收，同时具有润肺功能。

猕猴桃 ：富含维生素C和镁，有助于提高免疫力和消化功能。

香蕉 ：含有色氨酸，有助于产生血清素，稳定情绪。

莲藕 ：具有利尿作用，能促进体内废物排出，净化血液。

山药 ：促进消化，减少脂肪沉积，增加免疫功能。

牛奶 ：富含蛋白质和钙，有助于补充大脑所需的各种氨基酸。

鸡蛋 ：特别是蛋黄，含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。

总的来说，高考期间的饮食应以营养均衡、易消化、有助于提高记忆力和睡眠质量为主。适当多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，同时注意饮食的清淡和多样性，避免过于油腻和刺激性的食物。