高考7分在不同省份的录取分数线和可选择的大学会有很大差异。以下是一些可能的选择：

福建省 ：

607分左右的成绩可以报考多所知名高校，包括7所211大学（不含985），例如北京交通大学（威海校区）、北京林业大学、陕西师范大学、苏州大学、西南大学、中国矿业大学以及中国矿业大学（北京）。此外，还有两所普通公办本科学校，即福建农林大学（定向国有林场，泉州市）和上海电力大学。

江苏省 ：

江苏航空门槛八合格，其无人机应用技术专业是全省最好的选择。

苏州外包（苏州科技）门槛是七合格，学校地理位置好，住宿和学习环境优越，就业对接苏州当地的工业园区。

江苏航运门槛八合格，王牌专业包括船舶、航海、轮机、工程，适合出海做船员工作。

南京工程学院、南京晓庄学院、金陵科技学院、常州工学院、江苏技术师范学院、盐城工学院、淮海工学院、徐州工程学院等。

其他省份 ：

云南大学、广西大学、内蒙古大学等一般一本院校。

黑龙江东方学院、吉林工程技术师范学院、海口经济学院、河北师范大学、长春财经学院、北京服装学院、北京农学院、天津职业技术师范大学、华北理工大学、河北科技大学、太原科技大学、辽宁科技大学、沈阳化工大学、沈阳医学院、长春工业大学等。

建议

江苏省内 ：由于江苏省内高校众多，且经济发达，建议优先考虑地理位置好、就业前景好的学校，如苏州科技和江苏航运。

其他省份 ：可以考虑报考一些地理位置相对偏远但专业实力强的院校，如南京工程学院和黑龙江东方学院等。

专业选择 ：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，如无人机应用技术、船舶工程等。

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需结合各高校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议查阅相关高校的招生简章和江苏省教育考试院的官方信息，以获取最准确的录取数据。