在高中化学必修一中，以下是一些常见的互溶物质：

水与醇类 ：乙醇和水可以互溶，因为它们都是极性分子，相似相溶原理使得它们能够相互溶解。

水与有机酸 ：大多数有机酸可以溶于水，并且随着分子量的增加，溶解度降低。苯和烃饱和的不饱和的都不溶于水，但醛和酮一般溶于水。

水与盐类 ：钾、钠、铵盐、硝酸盐等都可以溶于水。具体来说，碳酸盐中只有钾盐、钠盐和铵盐易溶，而硫酸盐中只有硫酸钡和硫酸铅不溶。

水与碱类 ：氢氧化钾、氢氧化钠、氢氧化钡和氨水都可以溶于水，而其他带氢氧根的化合物则不溶于水。

水与卤素单质 ：卤素单质如氟、氯、溴、碘等易溶于有机溶剂如苯或四氯化碳，但不溶于水。

水与有机物 ：有机化合物只要一句话：相似相容。例如，苯的衍生物一般不溶于水，但醛和酮一般溶于水。

水与无机盐 ：铵钾钠钡氢氧化物都可以溶于水，而碳酸盐中只有钾盐、钠盐和铵盐易溶，硫酸盐中只有硫酸钡和硫酸铅不溶，氯化物中只有氯化银不溶于水，硝酸盐都易溶。

总结：

水与醇类、有机酸、盐类（钾钠铵盐、硝酸盐）、碱类（氢氧化钾、氢氧化钠、氢氧化钡、氨水）等可以互溶。

卤素单质易溶于有机溶剂，但不溶于水。

苯的衍生物一般不溶于水，但醛和酮一般溶于水。

碳酸盐中只有钾盐、钠盐和铵盐易溶，硫酸盐中只有硫酸钡和硫酸铅不溶，氯化物中只有氯化银不溶于水，硝酸盐都易溶。

这些互溶现象主要受相似相溶原理的影响，即极性物质易溶于极性溶剂，非极性物质易溶于非极性溶剂。