高考前训练大脑兴奋可以从以下几个方面入手：

合理安排作息时间 ：

合理利用睡眠周期，尽量在睡眠周期结束后醒来，避免在深睡眠时被叫醒。科学入睡时间是22点~22点30分，半小时或一小时后进入深度睡眠，午夜12点到凌晨3点是人体自然进入深度睡眠的最佳时间。

保证充足的睡眠，建议每天保持7-8小时的高质量睡眠。

饮食调整 ：

适当补充富含维生素A、B和含脂质的食品，如绿色或红色蔬菜、蛋类、豆类、芝麻、核桃、花生等坚果类以及小米等粗粮食物。

吃些缓解紧张情绪的食物，如海带、紫菜、海虾、海鱼等含碘食品，洋葱中的有效成分有稀释血液浓度、改善大脑供氧的作用。

保证血糖供应，摄入足够的主食和粗粮，以保证大脑的血糖缓慢、持续上升。

摄入足够的蛋白质，如肉、蛋、奶、大豆及大豆制品，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。

适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力，可以吃一些多脂鱼类，如三文鱼，以及含油坚果（核桃等）。

新鲜果蔬补充维生素和矿物质，如绿叶蔬菜、蓝莓等水果。

运动与放松 ：

合适的运动方式可以快速改善大脑状态，如散步、做操、听音乐等，劳逸结合，让大脑也休息一下。

考前试试深呼吸、冥想，让大脑放松一下。

给自己一些积极的暗示，保持积极的心态，避免过度紧张和焦虑。

饮品选择 ：

喝茶、咖啡、红牛等饮品可以提神醒脑，但需注意避免长期过量饮用，以免出现不良反应。

必要时，可在医生指导下，喝安神补脑液等中成药。

通过以上方法，可以在高考前有效地训练大脑兴奋，提高学习效率和考试表现。