在江西省，体育统招的专业和学校有以下几个不错的选择：

南昌大学 ：作为国家“双一流”建设高校和国家“211工程”重点建设高校，南昌大学在体育专业方面有着较高的教学水平和研究实力。

江西师范大学 ：这所高校位于南昌市，是教育部和江西省人民政府共建的高校，体育教育专业在全国享有较高的声誉，且具有博士点，体育学科评估也不低。

江西体育运动学校 ：在江西省内的体育统招学校中，南昌体育运动学校和江西体育运动学校排名靠前，且均为公办院校，具有较高的教育质量和学术水平。

景德镇体育运动学校 ：这也是江西省内较为知名的体育学校，排名第三。

江西科技师范大学 ：这所高校培养职业教育师资，包括体育教育专业，且在体育教育方面有一定的教学和研究实力。

江西理工大学 ：虽然以工学为主，理工结合，多学科协调发展，但也提供体育类专业。

江西财经大学 ：这所高校也提供体育类专业，适合对体育感兴趣的学生报考。

江西中医药大学 ：这所高校同样提供体育类专业。

建议

如果追求综合性大学的体育专业，且希望有更高的学术水平和研究机会，南昌大学和江西师范大学是较好的选择。

如果希望在体育教育领域发展，且希望有稳定的事业编待遇，江西师范大学是一个理想的选择。

如果对体育专业有浓厚兴趣，且希望在体育学校接受教育，南昌体育运动学校和江西体育运动学校是很好的选择。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。