新乡市的中专高中学校包括以下几所：

新乡市第一职业中专学校：

是新乡市内最早建成并发展成规模的职业教育学校。

河南省新乡市职业技术学院附属实验中学：

是新乡市重点中学之一，拥有高质量的师资力量。

河南省新乡市第二职业技术学校：

以教学思路全新、专业特色鲜明、办学管理科学、师资队伍高水平为办学特色。

河南省新乡市第三职业技术学校：

创办于2003年，拥有一支办学经验丰富、高素质的教师队伍。

新乡高级技工学院：

包括新航中专、商贸中专等。

河南第二职业高中 。

风云中专。

760子弟中专。

第二职业中专。

工业贸易职业学校。

工程职业学校。

新乡市红旗区职业教育中心：

国家公办全日制中等专业学校。

新乡测绘中等专业学校：

经新乡市教育局批准，河南省教育厅备案的一所全日制中专。

新乡卫生学校：

创建于1951年，为“国家级重点中专”。

新乡市职业教育中心：

综合性公办全日制普通中专，首批国家级重点职业学校。

原阳县职业教育中心：

河南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制公办中等职业学校。

新乡县职业教育中心：

成立于2009年，由原新乡县六所职业类学校整合组建而成。

长垣职业中等专业学校：

由政府主办、省教育厅备案的全日制公办学校。

新乡市拓晋科技中等专业学校：

全日制中等职业学校。

封丘县职业中等专业学校。

长垣烹饪职业技术学院。

建议根据具体需求和学校的办学特色、师资力量、教学设施等方面进行选择。