高考期间，为了给考生提供营养均衡且美味的餐点，可以尝试制作一些简单又营养的家常菜。以下是几个适合高考期间的家常菜推荐：

厚蛋烧

材料：鸡蛋、盐、白糖、油。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入盐和白糖，再加少许清水搅打成蛋液。

2. 平底锅烧热，倒入少许油，将锅摇匀均匀沾满锅底，倒入1/3的蛋液，小火煎至蛋液微微凝固卷起，盛出盘中待用。

3. 倒入一半的蛋液，待微微凝固时，将之前煎好的蛋放入，一同卷起，盛出待用。

4. 再倒入剩下的全部蛋液，同样小火煎至微微凝固，将之前煎好的蛋放入锅中，同锅内的蛋液微卷到一起，盛出装盘。如果喜欢加些蔬菜，可以在蛋卷夹层加点胡萝卜、黄瓜丁。

蛋黄煎杏鲍菇

材料：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、橄榄油、胡椒粉、盐。

步骤：

1. 杏鲍菇用热水洗净，切去底部的老根，切成5毫米左右的薄片。

2. 鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋清分开，把蛋黄装入碗中，加少许面粉、盐和清水搅拌均匀，调成蛋糊。

3. 切好的杏鲍菇全部进入到蛋糊中，搅拌均匀，使其表面裹上一层蛋糊。

4. 平底锅倒少许油烧热，将杏鲍菇一片一片码入油中，中小火慢煎，煎至一面金黄后，再翻面煎，直至两面都呈金黄色，撒入胡椒粉即可。

西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、食用油、盐、白糖。

步骤：

1. 西红柿洗净，切成小块。

2. 鸡蛋打入碗中，锅内油温升至6、7成热时，关火，将搅打好的蛋液倒入，煎至一面凝固后盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入西红柿块翻炒，加少许盐和白糖，中小火煮5分钟，至西红柿出汁变浓稠。

4. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

虾仁鸡蛋炒芦笋

材料：芦笋、鸡蛋、鲜虾、姜末、料酒、淀粉、油盐。

步骤：

1. 芦笋焯水后切成小段，鲜虾去壳去虾线，用料酒、淀粉和姜末腌制。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。

3. 锅中放油，将鸡蛋煎至定型后盛出，再放油炒虾仁至变色，加入芦笋段翻炒，最后加入炒好的鸡蛋和盐调味即可。

这些菜品不仅简单易做，而且营养丰富，适合高考期间食用。希望这些建议能帮助考生们在紧张的备考中也能享受到美味又健康的餐点。