高考是针对特定省份进行的，原因主要有以下几点：

教育资源分配不均：

经济较为发达的地区通常拥有更多的教育资源，如教学设施、师资力量和资金投入等，这些因素直接影响学生的整体素质和考试成绩。相对而言，经济欠发达地区如江西的教育资源较为匮乏，导致学生的高考成绩普遍较低，录取分数线相对较高。

地方特色和教育需求：

每个省份的教育资源、教学水平和学生需求都有所不同。分省命题可以更好地体现地方特色，便于高校有针对性地选拔人才，满足地方的教育需求。

高考竞争和名额分配：

江西省考生人数多，优秀学生多，但高校录取名额相对较少，导致竞争异常激烈。如果高校能多给江西一些录取名额，可能会降低录取分数线，但这需要国家层面进行政策调整。

考试难度和评分标准：

不同省份的高考科目设置、考试时间和难度等都有所不同。江西高考的考试难度相对较高，尤其是语文和数学科目，这也使得江西的高考成绩相对较低，录取分数线也相对较高。

高考试卷和评分体系：

全国高考试卷分为全国1卷、2卷、3卷等，不同试卷的难度和评分标准也有所不同。即使试卷相同，每个省份的录取分数线也会因为评分标准的差异而有所不同。

综上所述，高考针对特定省份进行，主要是为了适应各省份的教育资源状况、学生需求和地方特色，同时考虑到高考竞争和名额分配等因素。