关于南京与合肥高考哪个更好考的问题，以下是一些关键点：

录取率

南京的211和985高校录取率相对较高。江苏本地有很多双一流的省属高校，这些高校在省内的招生名额较多，因此南京学生考上好学校的概率更大。

合肥的一本录取率可能比南京高，但总体来看，南京在211和985高校的录取率上仍具有优势。

教育资源

南京作为江苏省会，拥有丰富的教育资源，包括多所知名高校和优质中小学。江苏的教育水平整体较高，这可能有助于学生在高考中取得更好的成绩。

合肥也有较好的寄宿学校，如寿春中学和168中学，这些学校吸引了众多外地学生就读，显示出合肥在教育资源方面也有一定的竞争力。

高考改革

目前高考实行全国卷，不分南京和安徽，因此试卷难度对两地学生是相同的。这意味着比较高考难度时，更多地需要考虑的是各省的录取率和教育资源，而不是试卷本身。

建议

如果你在江苏，尤其是南京，高考的难度和录取率可能会相对更有优势。

如果你在安徽，合肥的一本录取率较高，也是一个值得考虑的选择。此外，合肥的寄宿学校也是一个不错的选择，尤其是对于外地学生来说。

综合考虑录取率、教育资源和高考改革等因素，南京在高考方面相对容易一些，但具体难度还需结合个人实际情况和目标院校来评估。