陕西和山西的高考难度 取决于个人的学习能力、准备情况和应对策略，不能一概而论哪个更简单。以下是一些可能影响难度的因素：

试卷难度

山西的高考试卷难度相对较高，其一本线和二本线都比陕西高。

陕西的高考试卷相对较为简单，一本线较低。

教育资源和高校分布

陕西拥有众多著名高校，如西安交通大学、西北工业大学、陕西师范大学、西安电子科技大学等，这些高校在招生时可能会向陕西考生倾斜，使得陕西考生相对容易考大学。

山西的教育资源相对集中，好的学校较少，且招生竞争可能更激烈。

考生人数和招生名额

陕西省的考生人数相对较少，而高校数量较多，这可能导致录取分数线较低，从而使得陕西考生在考大学时相对容易一些。

山西省虽然人口众多，但高校较少，招生名额可能相对较少，这可能会增加山西考生的竞争压力。

建议

对于陕西考生：由于陕西的高考试卷相对简单，且高校资源丰富，建议充分利用这些优势，认真备考，争取考入心仪的大学。

对于山西考生：虽然山西的高考试卷难度较大，但仍有不少优质高校可以报考。建议加强基础知识的掌握，多做模拟题，提高应试能力，同时也可以考虑报考一些招生名额较多的院校。

最终，高考难度是因人而异的，无论哪个省份，只要认真备考，都有机会取得好成绩。