以下是全国开设园林专业的大学及相关信息整理，综合多个权威来源：

一、重点院校推荐

北京林业大学

园林、风景园林学为王牌专业，拥有A+学科评级，历史最悠久的农林类高校。

优势方向：林学、风景园林学、林业工程等。

南京林业大学

园林专业排名全国第一，森林资源类学科优势显著。

理论与实践结合紧密，科研实力强。

东北林业大学

园林学国家重点建设学科，以森林培育和园林设计见长。

中国农业大学

农业与园林专业并重，农业科学类学科优势突出。

华中农业大学

园林专业为国家级特色专业，农业资源与区划领域领先。

二、其他知名院校

西南林业大学 ：森林工程与园林景观设计结合紧密。

四川农业大学 ：农林与园林协同发展，农业资源调查与保护特色鲜明。

西北农林科技大学 ：农林与园林交叉学科优势明显。

福建农林大学 ：园林景观规划与设计方向突出。

三、地区性重点院校

江苏、安徽、山东、河南、湖北、湖南 ：这些省份高校数量较多，如安徽农业大学、河南农业大学、海南大学等。

四、学科评估与排名参考

风景园林学学科排名 ：清华大学、北京林业大学、同济大学等位列前茅。

园林专业排名 ：北京林业大学长期居首，南京林业大学、东北林业大学紧随其后。

五、选择建议

学术型院校 ：优先考虑北京林业大学、南京林业大学等国家重点建设高校。

实践型院校 ：可关注西南林业大学、四川农业大学等注重工程实践的院校。

特色方向 ：如北林的风景园林学、华农的农业园林方向等，结合个人职业规划选择。

以上信息综合自教育部官网、高校排名榜单及专业特色分析，供参考。