延边大学在省级层面的特色专业涵盖了多个学科领域，体现了学校在不同学科方向的教学和科研实力。

朝鲜语

专业介绍 ：朝鲜语专业是延边大学的王牌专业之一，属于中国少数民族语言文学（朝鲜语言文学）的范畴。

学术与排名 ：在全国同类专业中，朝鲜语专业具有很高的声誉，全国排名位于A++，显示其在学术界的影响力和竞争力。

中国少数民族语言文学（朝鲜语言文学）

专业介绍 ：此专业专注于朝鲜语言及文化的深入研究，是国家级重点学科。

学术与排名 ：在全国同类专业中，该专业同样享有较高的学术地位，全国排名位于A+。

汉语言

专业介绍 ：汉语言专业注重汉语教学，是国家级特色专业。

学术与排名 ：汉语言文学专业在全国同类专业中排名A，表明其在教学和研究方面的卓越表现。

化学

专业介绍 ：化学专业在省级重点学科中占有一席之地，是省级特色高水平A类学科。

学术与排名 ：化学专业在全国同类专业中排名B+，显示其在化学领域的实力。

药学

专业介绍 ：药学是国家级特色专业，也是省级重点学科。

学术与排名 ：药学专业在全国同类专业中排名B-，反映了其在医药科学领域的研究和教学水平。

舞蹈学

专业介绍 ：舞蹈学是省级特色专业，专注于舞蹈艺术的研究与教学。

学术与排名 ：舞蹈学虽然在全国同类专业中的具体排名未明确提及，但作为省级特色专业，其在舞蹈领域的研究和教学实力不容小觑。

历史学

专业介绍 ：历史学专业是省级特色高水平A类学科。

学术与排名 ：历史学在全国同类专业中的具体排名未明确提及，但作为省级重点学科，其在历史学研究方面的成就显著。

音乐学

专业介绍 ：音乐学是国家级特色专业，也是省级特色高水平A类学科。

学术与排名 ：音乐学在全国同类专业中排名A，表明其在音乐研究和教育方面的领先地位。

物理学

专业介绍 ：物理学是省级特色高水平A类学科。

学术与排名 ：物理学在全国同类专业中排名B+，显示其在物理学研究方面的实力。

动物科学

专业介绍 ：动物科学是国家级特色专业，也是省级重点学科。

学术与排名 ：动物科学在全国同类专业中排名B+，反映了其在动物科学领域的研究和教学水平。

英语

专业介绍 ：英语专业是省级特色专业。

学术与排名 ：英语专业在全国同类专业中的具体排名未明确提及，但作为省级特色专业，其在英语教学和研究方面的成就得到认可。

汉语言文学

专业介绍 ：汉语言文学专业是国家级特色专业，也是省级重点学科。

学术与排名 ：汉语言文学专业在全国同类专业中排名A，表明其在语言教学和研究方面的卓越成就。

综上所述，延边大学的省级特色专业在多个学科领域均有深厚的学术积淀和广泛的社会认可，为学生提供了丰富的学术选择和良好的发展前景。