关于“专业中全校专业”的定义和分类，综合权威信息整理如下：

一、定义

全校专业指一所高校开设的全部专业，涵盖学校所有学科门类的具体专业设置。这些专业是学校教学和科研的基本单位，学生可根据兴趣和职业规划选择报考。

二、分类体系

学科门类划分

根据教育部学科分类体系，全国高校专业主要分为12大学科门类，包括哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等。 - 哲学类 ：哲学、逻辑学、宗教学、心理学

经济学类 ：经济学、金融学、财政学、国际经济与贸易

法学类 ：法学、政治学、社会学、犯罪学

教育学类 ：教育学、学前教育、特殊教育

理学类 ：数学与应用数学、物理学、化学、生物学

工学类 ：机械工程、电子科学与技术、计算机科学与技术

农学类 ：作物学、园艺学、农业资源与环境

医学类 ：临床医学、口腔医学、中医学

管理学类 ：工商管理、公共管理、金融工程

艺术学类 ：视觉传达设计、音乐学、戏剧影视文学与表演艺术

其他类别 ：军事学、航海与海洋工程、核科学与技术等。

专业与学科的关系

学科是专业设置的宏观框架，每个学科下包含多个相关专业。例如，工学学科下有机械设计制造及其自动化、电子信息工程等细分专业。

三、填报志愿中的“专业服从调剂”

在高考志愿填报时，"专业服从调剂"是指考生需接受学校调剂分配的专业，即在整个学校范围内随机分配专业，而非仅限特定系部。这一机制增加了被录取的机会，但需注意可能被分配到非首选专业。

四、专业数量与细分

截至2024年，中国高校共有506个本科专业，涵盖12个学科门类。具体专业数量因高校而异，例如某高校可能新增交叉学科专业。

综上，全校专业是高校教学资源的综合体现，考生需结合自身兴趣、职业规划及学科门类特点进行选择。