伦理与礼仪课程主要涵盖以下内容：

伦理知识 ：

讲解中国和西方伦理经典，涵养爱心、初心、良心，伦理知识用于立德铸魂。

伦理涉及处理人与人、人与社会以及人与自然间的相互关系时应遵循的道理和准则，描述人们应遵守或追求的规则和价值。

礼仪常识 ：

学习各种社交场合中的行为规范与道德准则，包括商务礼仪、餐桌礼仪、仪容仪表与形象、现代礼仪、国际礼仪与文化差异、活动组织与接待礼仪等。

礼仪涵盖社会生活的各个方面，从内容上看有仪容、举止、表情、服饰等。

商务礼仪 ：

涉及商务会议、商务餐桌、商务信函等方面的礼仪，帮助人们在商业环境中展现专业、自信的形象。

社交礼仪 ：

教授在社交场合中的行为规范和道德准则，帮助人们在不同场合下表现得体、优雅。

老年服务伦理与礼仪 ：

针对智慧健康养老服务与管理专业学生开设，系统了解老年人服务伦理和老年人服务礼仪，融合老年服务实务案例，使学生能独自开展礼仪化、规范化的专业老年服务活动。

礼仪修养 ：

培养自身的修养和品味，提升综合素质和社交能力，包括言辞礼貌、倾听技巧、表达技巧等。

情感、态度、价值观的培养 ：

强调情感、态度、价值观的培养，帮助人们树立文明交往意识，养成文明礼貌的行为习惯，正确对待交往，学会尊重、宽容、平等待人，营造良好的人际空间。

综上所述，伦理与礼仪课程不仅教授学生如何在不同场合下表现得体、优雅，还注重培养学生的伦理道德观念和礼仪素养，帮助他们在人生的道路上广结善缘，左右逢源。