山东成人高考学校包括以下几所：

山东师范大学

地址：历史文化名城济南

招生专业：高起专（小学教育、学前教育）、高起本（工商管理、汉语言文学、教育学、学前教育）、专升本（工商管理、汉语言文学、计算机科学与技术、教育学、数学与应用数学、小学教育、新闻学、学前教育、应用心理学）

鲁东大学

地址：烟台

招生专业：高起专（小学教育、学前教育）、高起本（土木工程、电气工程及其自动化、法学、学前教育）、专升本（音乐学、化学工程与工艺、土木工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、旅游管理、财务管理、国际经济与贸易、经济学、英语、汉语言文学、小学教育、学前教育、法学）

聊城大学

详细信息待补充

山东财经大学

地址：山东省内

招生专业：高起专（大数据与会计、工商企业管理）、高起本（法学、工商管理、会计学、金融学）、专升本（保险学、财务管理、电子商务、法学、工程管理、工商管理、国际经济与贸易、汉语言文学、会计学、金融学、人力资源管理、市场营销、物流管理、信息管理与信息系统、行政管理）

齐鲁工业大学

地址：山东省内

招生专业：高起专（大数据技术、应用化工技术）、高起本（电气工程及其自动化、化学工程与工艺、会计学、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、人力资源管理）、专升本（视觉传达设计、数字媒体艺术、安全工程、宝石及材料工艺学、电气工程及其自动化、法学、汉语国际教育、化学工程与工艺、环境工程、会计学、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、金融学、能源与动力工程、人力资源管理、生物工程、市场营销、行政管理、制药工程）

山东理工大学

地址：山东省内

招生专业：高起专（工程造价、建筑工程技术）、高起本（电气工程及其自动化、工程管理、工程造价、工商管理、建筑环境与能源应用工程、土木工程）、专升本（材料科学与工程、测绘工程、城乡规划、电气工程及其自动化、房地产开发与管理、给排水科学与工程、工程管理、工程造价、工商管理、会计学、机械电子工程、计算机科学与技术、建筑环境与能源应用工程、交通工程、土木工程）

济南大学

地址：山东省内

招生专业：高起专、高起本、专升本（工商企业管理、会计学、工商管理、金融学、市场营销、应用心理学等）

山东交通学院

地址：山东省内

招生专业：高起本、专升本（工程管理、公共事业管理、市场营销、电子商务、财务管理、金融学）

德州学院

地址：山东省内

招生专业：高起本、专升本（工程经济学、工程估价、施工组织学、房地产开发与经营管理）

山东中医药大学

地址：山东省内

招生专业：专升本（计算机科学与技术、电气工程及其自动化、信息管理与信息系统）

这些学校提供了多种成人高考专业，涵盖了教育学、法学、经济学、管理学、工学、农学、医学等多个领域，满足不同在职人员提升学历和专业素养的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。