西北农林科技大学（简称西农）的农学专业涵盖了以下几个主要领域：

作物学 ：研究作物的生长发育规律、产量形成机制、品质改良、抗逆性等方面。

作物遗传育种 ：研究作物的遗传规律、育种方法和新技术，包括传统育种和现代生物技术手段的应用。

土壤学 ：研究土壤的性质、分类、分布、肥力和改良方法。

植物营养学 ：研究植物对营养元素的吸收、利用和土壤中营养元素的平衡。

植物保护 ：研究植物病虫害的发生规律、防治方法和策略。

农业生态学 ：研究农业生态系统的结构、功能和动态变化，以及农业生态系统的管理和保护。

农业机械化及其自动化 ：研究农业机械的设计、制造和应用，以及农业生产的自动化技术。

农业资源与环境 ：研究农业资源的合理利用、环境保护和可持续发展。

生物技术应用 ：包括基因工程、分子生物学、生物信息学等技术在农业中的应用。

农业经济与管理 ：研究农业经济活动和管理方法，包括农业生产、市场、政策等方面。

此外，农学专业还注重实践教学，通过田间试验、实习、科研训练等方式，培养学生的实际操作能力和创新能力。毕业后，学生可以在农业院校、科研院所、农场、种子公司、农业技术推广部门、涉农企业、国家机关等领域从事教学、科研、生产、管理等工作。

建议学生在选择农学专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，深入了解各个研究方向的具体内容和就业前景，以便做出更合适的选择。