养殖技术专业的大学包括但不限于以下几所：

中国农业大学 ：以农业为特色，养殖专业在国内领先，涵盖动物科学、动物医学及相关农业工程学科。

华中农业大学 ：养殖专业排名前列，涵盖畜牧兽医专业。

华南农业大学 ：养殖专业同样排名靠前。

山东农业大学 ：拥有畜牧兽医专业。

中国海洋大学 ：水产养殖为二级学科国家重点学科，水产养殖学为国家级一流本科专业建设点。

上海海洋大学 ：水产养殖技术专业。

南京农业职业技术学院 ：以动物科学、水产养殖等学科见长。

安徽农业技术学院 ：在水产养殖、农业经济管理等领域具有优势。

山东畜牧兽医职业学院 ：在畜牧兽医专业领域具有较高的声誉。

江苏农牧职业学院 ：地方性养殖类专科大学，有显著的教学和科研实力。

浙江海洋大学东海科学技术学院 ：在水产养殖等专业领域有较强实力。

辽宁农业职业技术学院 ：畜禽智能化养殖。

大连海洋大学 ：水产养殖为二级学科国家重点学科。

宁波大学 ：养殖专业为国家级一流本科专业建设点。

成都农业科技职业学院 ：开设淡水养殖、畜禽生产技术等专业。

北京农业职业学院 ：开设特种动物养殖技术专业。

辽源职业技术学院 ：开设特种动物养殖技术专业。

黑龙江农业工程职业学院 ：开设水产养殖技术专业。

江苏联合职业技术学院 ：开设水产养殖技术专业。

江苏农牧科技职业学院 ：开设水产养殖技术专业。

江苏农林职业技术学院 ：开设水产养殖技术专业。

厦门海洋职业技术学院 ：开设水产养殖技术专业。

江西生物科技职业学院 ：开设水产养殖技术专业。

日照职业技术学院 ：开设水产养殖技术专业。

山东畜牧兽医职业学院 ：开设特种动物养殖技术专业。

威海海洋职业学院 ：开设水产养殖技术专业。

这些大学在养殖技术专业方面都有各自的优势和特色，涵盖了动物科学、水产养殖、畜牧兽医等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。