问问题描述
炒米发黄了能吃吗，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
炒米发黄了是不能吃的。
米是陈米，有黄曲霉素。
用新鲜蒜子去皮和少量的米放油炒十分钟，蒜子是白的，没有霉变。蒜子变红了，说明有大量黄曲霉素，建议不要再吃了。
2、米中含有大量的淀粉，长时间和空气中的氧气发生氧化反应引起的。食用没有问题，建议以后煮米饭时不要煮太长时间。
3、锅的问题，如果是铁锅可能有铁锈。食用没有问题，以后要勤洗锅。
答其他回答（5条）
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陕西智能家居
2026-09-30 10:20:06
炒黄的大米比其它的好吃，而且它也是能够在吃的，不仅如此，吃起来味道还比较好吃呢，有一股淡淡的米香的味道，你可以选择每天都吃一些这样的炒黄的大米做成的食物
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陕西智能家居
2026-09-30 10:20:06
根据您描述的情况，大米已经变黄说明已经很长时间了，建议您不要在食用该大米了，以免吃坏身体
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陕西智能家居
2026-09-30 10:20:06
炒米饭还不能吃，因为这是发霉了的症状
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陕西智能家居
2026-09-30 10:20:06
能吃啊，发黄说明炒的好哩没糊
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陕西智能家居
2026-09-30 10:20:06
能吃，或许有点发苦，不影响
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《炒米发黄了能吃吗》能对你有所帮助！
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本文概览：炒米发黄了是不能吃的。米是陈米，有黄曲霉素。用新鲜蒜子去皮和少量的米放油炒十分钟，蒜子是白的，没有霉变。蒜子变红了，说明有大量黄曲霉素，建议不要再吃了。2、米中含有大量的淀粉，长时间和空气中的氧气发生氧化反应引起的。食用没有问题，建议以后煮米饭时不要煮太长时间。3、锅的问题，如果是铁锅可能有铁锈。食用没有问题，以后要勤洗锅。