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• 日本媳妇K酱 问答领域知识达人 2026-09-30 10:04:34

  1、准备梅干菜少许、五花肉半斤、糖少许克、酱油2勺、糖5克、茴香两颗、香叶2片、老抽少许、自发粉200克左右、温水少许。

  2、自发粉200克，温水跟自发粉调好，揉成不手，打上小空，盖好发酵。

  3、把干菜切西温水泡一下，泡10分钟，滤水备用，肉洗干净炖成肉饼子备用，把锅洗干净放少许沙拉油，放肉炒一下放干菜，生抽老抽糖，水，茴香，香叶加水漠过食材，小火炖，炖的收汤汁，捞起来凉透。

  4、面粉发好就可以裹了，如果有点咸的话，馅少点，面粉团大点，裹好以后加盖保鲜膜醒一下。

• 日本媳妇K酱 问答领域知识达人 2026-09-30 10:04:34

  步骤 1

  发面：温水泡酵母5分钟后和面。揉成面团。醒发至两倍大。

  步骤 2

  梅干菜泡4小时以上。清洗干净。剁碎。香菇泡发好剁碎。泡香菇水留下备用。

  步骤 3

  热油锅，下入葱姜末、肉沫炒至肉沫发白。下入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉 、糖、盐香菇水炖煮5分钟。水淀粉勾芡。后放味精。放凉。

  步骤 4

  面发好后，做剂子、擀皮、包包子。醒发40分钟。

  步骤 5

  大火，蒸12分钟

• 日本媳妇K酱 问答领域知识达人 2026-09-30 10:04:34

  主料

  五花肉400

  梅菜70克

  面粉600克

  温水300克

  酵母(干)6克

  辅料

  油40克 盐3克 生抽25克 蚝油10克 料酒10克 烧烤料0.2克

  步骤1

  酵母放温水里融化，分几次倒入面粉里用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍

• 日本媳妇K酱 问答领域知识达人 2026-09-30 10:04:34

  用料:

  梅干菜 300克

  面粉 300克

  糖 10克

  生抽 2-3勺

  酵母 5克

  盐 一勺

  温开水 200毫升

  葱花 随意

  五花肉 500克

  步骤:

  步骤 1

  面粉中加入 白糖 酵母温开水调匀揉成团，发酵2-3小时。

  步骤 2

  梅干菜泡好，挤干挣待用！五花肉切碎，锅热下肥肉干煸，使五花肉里面油全部炸干，再放进精肉煸炒至焦黄色，加进酱油，白糖（多点），盐和梅干菜一起炒至干，撒入葱花。

  步骤 3

  蒸锅加水大火烧开，上包子蒸（蒸前最好再醒制20分钟）大火10分钟，好后再焖5-8分钟。