问问题描述
正宗南昌拌粉怎么做，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
江西米粉上热水大火煮，煮开后转中火慢煮；
约10分钟后米粉颜色变为洁白，筷子夹断后看不到夹生，即可捞出米粉过凉水，沥干备用；
加入酱油一勺，加入胡椒粉、盐、鸡精、味椒盐少许；
加入剁辣椒和辣椒酱，盖上萝卜干、咸菜和花生米，滴上几滴麻油搅拌均匀，撒上葱花即可。
答其他回答（1条）
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高源婧怎么这么好看
2026-09-30 10:12:17
南昌拌粉主要以辣酸为主要味道，将泡好的粉放入容器内，加入香菜，香葱米醋少许白糖和鲜辣椒段。淋入少许生抽拌匀即可。
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评论列表（4条）
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本文概览：江西米粉上热水大火煮，煮开后转中火慢煮；约10分钟后米粉颜色变为洁白，筷子夹断后看不到夹生，即可捞出米粉过凉水，沥干备用；加入酱油一勺，加入胡椒粉、盐、鸡精、味椒盐少许；加入剁辣椒和辣椒酱，盖上萝卜干、咸菜和花生米，滴上几滴麻油搅拌均匀，撒上葱花即可。