问问题描述
答精选答案
准备材料：鸭血1盒、毛肚150克、千张1张、金针菇1小把、油菜4棵、葱适量、蒜3瓣、姜3大片、生抽半小匙、鲜贝露几滴、郫县豆瓣酱2匙、四川大重庆1小块、辣椒面1小匙、花椒少许、麻椒少许、蒜制作步骤：
1、食材准备好2、调料准备好3、热锅凉油，油热下入2匙郫县豆瓣酱，1小块四川大重庆烫料炒出红油，下入香叶、八角、葱、姜翻炒1分钟。
4、兑入3碗水，放料酒1匙、生抽1匙、鲜贝露几滴、十三香少许，桂皮1小块大火烧沸转小火煮5分钟。
5、放入鸭血千张、油菜、金针菇，煮8成熟下入毛肚，毛肚烫下就可以时间太长容易老咬不动。
6、倒入容器，放上蒜末、花椒、麻椒、辣椒面，烧100克植物油烧到冒烟浇到上面。
答其他回答（2条）
-
太和女装
2026-09-30 10:10:52
1、菜油200克，约耗135克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。
2、另加鸡汤或鸭汤500克。炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片，泡辣椒节，豆瓣酱末，老姜炸几下，滗去余油，下猪油，蒜瓣，花椒等再炸几下。
3、倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖，盐，味精，胡椒面，烧开，打去浮沫即可。此汤也可作为火锅的锅底
-
太和女装
2026-09-30 10:10:52
调料底料:牛油20斤；菜油5斤；郫县豆瓣酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；醪糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5两。
本文来自作者[口袋贵金属]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/zigekepu1/202609/1110310.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“口袋贵金属”！
希望本篇文章《益阳麻辣烫怎么配料》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：准备材料：鸭血1盒、毛肚150克、千张1张、金针菇1小把、油菜4棵、葱适量、蒜3瓣、姜3大片、生抽半小匙、鲜贝露几滴、郫县豆瓣酱2匙、四川大重庆1小块、辣椒面1小匙、花椒少许、麻椒少许、蒜制作步骤：1、食材准备好2、调料准备好3、热锅凉油，油热下入2匙郫县豆瓣酱，1小块四川大重庆烫料炒出红油，下入香叶、八角、葱、姜翻炒1分钟。4、兑入3碗水，放料酒1匙、生抽1匙、鲜贝露几滴、十三香少许，桂皮1小块大火烧沸转小火煮5分钟。5、放入鸭血千张、油菜、金针菇，煮8成熟下入毛肚，毛肚烫下就可以时间太长容易老咬不动。