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紫薯魔方小吐司怎么做,求高手给解答
答精选答案

1、面团原料除黄油揉成团,加黄油揉至扩展阶段。
2、紫薯蒸熟,500g放4大勺炼乳搅拌均匀,发酵至2倍大,分成3份。
3、盖上保险膜,松弛15分钟,放入抹好油的 土司 盒,二次发酵至8分钟,表面刷蛋液,下层180度35分钟即可。
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本文概览:1、面团原料除黄油揉成团,加黄油揉至扩展阶段。2、紫薯蒸熟,500g放4大勺炼乳搅拌均匀,发酵至2倍大,分成3份。3、盖上保险膜,松弛15分钟,放入抹好油的 土司 盒,二次发酵至8分钟,表面刷蛋液,下层180度35分钟即可。