问问题描述
摇滚大厨清炖排骨操作方法，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢
准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋
排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时
一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右
出锅撒上葱花食用
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本文概览：排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右出锅撒上葱花食用