问问题描述
炖可乐鸡腿多大火，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
炖可乐鸡腿要大火烧开转小火炖。
1. 将鸡腿洗净，如果想更好的入味，可以在鸡腿上用刀划两道口子；2. 坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡腿顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
3. 倒入可乐的量要差不多能没过鸡腿，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡腿表面糊掉。
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本文概览：炖可乐鸡腿要大火烧开转小火炖。1. 将鸡腿洗净，如果想更好的入味，可以在鸡腿上用刀划两道口子；2. 坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡腿顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。3. 倒入可乐的量要差不多能没过鸡腿，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡腿表面糊掉。