问问题描述
一般学会翻锅需要多久，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
翻锅有悟性的三天，没悟性的三个月。
翻锅是餐饮厨师最基本的一项技能，讲究的是技巧，不是凭着力气在哪里来回瞎晃动，翻锅的技巧在于找支撑点，利用的是杠杆原理，如果你支撑点找不对，你就是在有力气，也把你累的不行，如果支撑点找对了，你就是在瘦弱也能把锅翻的很好。我们店一个姑娘炒菜时，把50的大锅，翻的岗岗的。
答其他回答（2条）
-
xixixiaogou20101984
2026-09-30 10:09:29
三个月左右。
用空锅在空旷的地方练习,左撇子用左手,平常人用右手,反复练习找出手感。 等到逐渐熟悉了以后在锅里加些重物,比如盐,糖,沙子之类的重物,然后从轻到重逐渐滴加,再熟练一点以后,再到灶台上练习,先空锅练习,然后再加重物练习,反复练习。翻的时候注意,锅抬的不能太高。
-
xixixiaogou20101984
2026-09-30 10:09:29
学会翻锅那要看您的接受能力和操作能力，这个是因人而异的，一般来说，翻锅有一个星期的实际操作就完全可以掌握。
本文来自作者[麋mmmmmm]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/zigekepu1/202609/1064353.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“麋mmmmmm”！
希望本篇文章《一般学会翻锅需要多久》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：翻锅有悟性的三天，没悟性的三个月。翻锅是餐饮厨师最基本的一项技能，讲究的是技巧，不是凭着力气在哪里来回瞎晃动，翻锅的技巧在于找支撑点，利用的是杠杆原理，如果你支撑点找不对，你就是在有力气，也把你累的不行，如果支撑点找对了，你就是在瘦弱也能把锅翻的很好。我们店一个姑娘炒菜时，把50的大锅，翻的岗岗的。