问问题描述
考箱怎么做烧饼好吃，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
和好面后发醒半小时，这样可以使烧饼变松软。
具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母(干) 3g、白糖 适量。
1、第一步盆中放入面粉，酵母，盐和清水，搅拌均匀。
2、倒入适量的油，继续搓揉。
3、醒发半小时以上至面团增大。
4、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒。
5、炒成油酥。
6、取一半面团擀成饼。
7、抹上油酥，撒上盐和花椒面，卷起。
8、分成小份，按扁。
9、抹油，撒芝麻。
10、烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟，时间到后取出，完成。
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本文概览：和好面后发醒半小时，这样可以使烧饼变松软。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母(干) 3g、白糖 适量。1、第一步盆中放入面粉，酵母，盐和清水，搅拌均匀。2、倒入适量的油，继续搓揉。3、醒发半小时以上至面团增大。4、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒。5、炒成油酥。6、取一半面团擀成饼。7、抹上油酥，撒上盐和花椒面，卷起。8、分成小份，按扁。9、抹油，撒芝麻。10、烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟，时间到后取出，完成。